石川県金沢市大野町は醤油五大産地のひとつと謳われた加賀百万石の港町。私どもフジキン醤油は当地で創業以来百有余年の歴史を数える大野醤油醸造販売元です。豊富な海の幸と金沢の食文化に育まれた甘口でまろやかな風味が特長のお醤油です。口あたりは柔らかくコクがあり、濃口醤油の中でも比較的淡い色合いで、料理の素材を活かし引き立てることから、加賀料理の供（とも）、北陸の台所に欠くことのできない逸品としてご愛顧いただいております。
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