卵めん（カレースープ付き）2人前 ■製造者：吉田製麺（岩手県奥州市） 【　調理例　】 スープで食べるカレー卵麺 1. 360ccの水にお好みで火の通りやすい薄切りの 豚肉や玉ねぎ等を入れ沸騰させます。 具材に火が通ったらスープを入れ、かきまぜます。 2. 1人前1束を1ℓの沸騰したお湯で3分茹でます。 茹で上がった麺をすばやくザルで湯切りし、 3.のスープに入れ30秒煮込めば完成です。 (煮込むとトロミが出ます) 原材料 【めん】小麦粉・食塩・卵 【スープ】食塩・砂糖・でんぷん・ カレー粉・ポークエキス　たまねぎ・しょうゆ ・ソース・にんにく・かつおぶしエキス・ 調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・ りん酸三カルシュウム・酸味料・香料その昔、江戸時代に長崎のオランダ人から製法を習ったキリシタンが、岩手県にわたって伝えたというのがこの「卵めん」です。 当時には珍しく、鶏卵を豊富に使った製法は、なんと、あのカステラの製法を参考にして作られたのだとか！ ふんわり漂う卵のあまい香りに、しゃきしゃきとした独特の歯触りがクセになる美味しさです。 温でも冷でもいけるから、一年を通じて楽しめるし、伸びにくいその麺は色々な料理アレンジが楽しめます。 新製品「カレースープで食べる卵めん」は、卵かおる麺とカレーの相性が良いのはもちろん、 コシの強い細麺にスパイスの効いたカレースープが絶妙な新グルメです！ この「卵めん」実は命名したのは、あの板垣退助だといいます。 黄金色に輝く麺は縁起の良さも感じさせるから、これからの季節ギフトにもピッタリ！！

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